Một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng những người lớn khỏe mạnh uống nhiều hơn 400mg caffeine mỗi ngày có thể có nhiều khả năng mắc bệnh tim hơn. Lượng caffeine đó tương đương với khoảng bốn tách cafe (hoặc một ly Venti Pike’s Roast của Starbucks), 10 lon Coke hoặc bốn lon Red Bull.

Tiêu thụ thường xuyên một lượng lớn caffeine có thể kích thích tim của bạn, dẫn đến tăng nhịp tim và huyết áp cao, và điều đó có thể gây ra nhiều vấn đề về tim mạch khác khi bạn già đi, tác giả chính của nghiên cứu, Nency Kagathara, một nhà nghiên cứu tại khoa nội khoa tại Cao đẳng Y khoa và Bệnh viện Zydus ở Dahod, Ấn Độ cho biết.

Tiến sĩ Kagathara đã trình bày những phát hiện mới tại hội nghị của Cao đẳng Tim mạch Hoa Kỳ Châu Á 2024 tại Delhi, Ấn Độ.

Caffeine tác động đến quá trình phục hồi nhịp tim và huyết áp như thế nào?

Caffeine ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bằng cách kích thích hệ thần kinh, giải phóng acid béo tự do từ mô mỡ và tăng lượng nước tiểu. Hầu hết các nghiên cứu về caffeine và sức khỏe tim mạch đều cho thấy 400 mg mỗi ngày hoặc ít hơn là an toàn cho người lớn khỏe mạnh.

Các nhà điều tra đã thiết kế nghiên cứu này để hiểu rõ hơn về cách tiêu thụ nhiều caffeine thường xuyên ảnh hưởng đến tim của người trẻ tuổi, cụ thể là quá trình phục hồi nhịp tim và huyết áp.

Tổng cộng 92 người tham gia được chọn ngẫu nhiên trong độ tuổi từ 18 đến 45 với huyết áp bình thường đã hoàn thành nghiên cứu.

Tiêu thụ caffeine mãn tính được định nghĩa là uống các loại đồ uống có chứa caffeine như trà, cà phê, Coke, Pepsi, cà phê và Red Bull trong năm ngày mỗi tuần trong hơn một năm.

Mọi người được yêu cầu thực hiện bài kiểm tra bước ba phút, sau đó đo huyết áp và nhịp tim ở cả phút thứ nhất và phút thứ năm sau khi tập thể dục.

Khoảng một phần năm nhóm (tổng cộng 18 người) báo cáo rằng họ uống hơn 400 mg caffeine mỗi ngày, điều này dường như cản trở quá trình phục hồi tim và làm tăng huyết áp sau bài kiểm tra bước.

Nhóm phụ những người tiêu thụ hơn 600 mg caffeine mỗi ngày có nhiều khả năng có nhịp tim tăng cao hơn 100 nhịp mỗi phút và huyết áp cao hơn 140/90 milimét thủy ngân (mmHg) sau năm phút nghỉ ngơi sau khi kiểm tra.

Uống quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim về sau

Nghiên cứu này bổ sung thêm vào hiểu biết của chúng ta rằng liều lượng caffeine cao, đặc biệt là trên 600 mg mỗi ngày, có thể làm tăng nguy cơ tim mạch ngay cả ở những người trẻ, khỏe mạnh, có thể là do tác động của nó lên hệ thần kinh thực vật, theo Surabhi Atreja, Tiến sĩ Y khoa, bác sĩ tim mạch can thiệp và giáo sư lâm sàng khoa học sức khỏe tại UC Davis Health ở California.

Hệ thần kinh thực vật bao gồm hệ thống giao cảm, đôi khi được gọi là phản ứng “chiến đấu hoặc bỏ chạy”; hệ phó giao cảm, hay “nghỉ ngơi và tiêu hóa”; và hệ ruột, kiểm soát đường tiêu hóa, tuyến tụy và túi mật. Cùng nhau, chúng điều chỉnh các chức năng quan trọng của cơ thể như nhịp tim, huyết áp, hô hấp, tiêu hóa và kích thích tình dục.

Do tác động của nó lên hệ thần kinh thực vật, việc thường xuyên tiêu thụ lượng caffeine cao có thể khiến những người khỏe mạnh có nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và các biến cố tim mạch khác khi họ già đi, theo Kagathara.

Để ngăn ngừa tình trạng này, ngay cả những người khỏe mạnh đang tiêu thụ hơn 400 mg caffeine mỗi ngày cũng nên giảm hoặc hạn chế lượng tiêu thụ, bà nói.

“Việc nâng cao nhận thức về những rủi ro này là rất quan trọng để cải thiện sức khỏe tim mạch cho tất cả mọi người”, bà nói thêm.

Hiện tại, nghiên cứu chỉ được trình bày tóm tắt (và chưa được công bố dưới dạng nghiên cứu đầy đủ trên tạp chí được bình duyệt), vì vậy thông tin chi tiết về số lượng bệnh nhân mà họ phát hiện nằm trong nhóm phụ này uống hơn 600 mg caffeine không được đưa vào, tiến sĩ Atreja, người không tham gia vào nghiên cứu cho biết.

“Đây cũng là một nghiên cứu nhỏ với rất ít bệnh nhân, với mức tiêu thụ caffeine mãn tính cao được nghiên cứu mà không có nhóm đối chứng”, bà nói thêm.

Cũng có khả năng những người tham gia tiêu thụ nhiều caffeine có các đặc điểm khác có thể giải thích cho tình trạng huyết áp cao, vì mức tiêu thụ nhiều caffeine thường liên quan đến thói quen lối sống như hút thuốc, thiếu hoạt động thể chất hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh, tiến sĩ Rob van Dam, giáo sư tại Trường Y tế Công cộng Milken Institute thuộc Đại học George Washington, cho biết.

Ông cho biết do nghiên cứu này còn thiếu nhiều thông tin nên rất khó để đưa ra nhiều kết luận.

Giới hạn khuyến nghị cho lượng caffeine tiêu thụ là bao nhiêu?

“Dựa trên nhiều bằng chứng nghiên cứu hơn, nhìn chung, khuyến nghị nên duy trì lượng caffeine hấp thụ ở mức tối đa là 400 mg mỗi ngày, điều này cũng áp dụng cho dân số nói chung không mắc các tình trạng sức khỏe tim mạch cụ thể”, ông nói.

Trong một bài đánh giá năm 2020 được công bố trên Tạp chí Y học New England, van Dam và các đồng tác giả của ông đã kết luận rằng người lớn nên giới hạn lượng caffeine hấp thụ ở mức 400 mg mỗi ngày và đối với những người đang mang thai hoặc cho con bú, là 200 mg mỗi ngày.

Cả van Dam và Atreja đều đồng ý rằng những hướng dẫn này không phải là “một kích thước phù hợp với tất cả mọi người”.

“Mức độ dung nạp caffeine của mỗi người có thể khác nhau và một số người có thể gặp phải các tác dụng phụ như bồn chồn, lo lắng hoặc rối loạn giấc ngủ, ngay cả ở liều thấp hơn”, Atreja nói.

Bà cho biết, điều đáng chú ý là những người mắc các tình trạng bệnh lý từ trước, chẳng hạn như huyết áp cao, loạn nhịp tim và nhịp thất sớm, cũng như những người trên 65 tuổi hoặc đang mang thai, nên cẩn thận hơn với lượng caffeine thậm chí còn nhỏ hơn.

Mặc dù các phát hiện của nghiên cứu này chỉ là sơ bộ, nhưng chúng cho thấy rằng việc tiêu thụ thường xuyên liều lượng caffeine cao hơn có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh tự chủ và gây ra nguy cơ tim mạch ngay cả ở những người khỏe mạnh, Atreja cho biết.

“Nghiên cứu này không trực tiếp giải quyết câu hỏi này đối với những bệnh nhân có các yếu tố nguy cơ tim mạch hoặc các bệnh lý. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những bệnh nhân lớn tuổi và có nguy cơ tim mạch có thể dễ bị các biến cố tim mạch hơn như tăng huyết áp và loạn nhịp tim ngay cả ở mức 400 mg trở xuống”, bà cho biết.

Theo dõi trang Fanpage của chúng tôi để biết thêm thông tin về cách bạn có thể đạt được giấc ngủ ngon mỗi đêm, đồng thời bạn cũng có thể tham gia trò chuyện và nhận tư vấn miễn phí từ đội ngũ dược sĩ của A&C Pharma.

Nguồn Everyday Health